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“潮州人将单丛茶特质与中原茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶‘二十一道冲泡技法’，被视为中国古代茶道的活化石，是潮州的一张金‘茗’片。”14日上午，在位于潮州市潮安区的中国瓷都陈列馆，一场别开生面的 “凤凰山与阿里山”潮台茶文化交流体验活动启动。在场的台湾中华华人茶文化协会交流团成员深度体验潮州茶文化，纷纷表示赞叹。

“凤凰山与阿里山”潮台茶文化交流体验活动拉开了“畲族文化体验之旅”系列活动的大幕，将向台湾同胞展示潮州文化、畲族文化尤其是潮州工夫茶文化的独特魅力。本次活动以“茶香飘海峡，畲歌传两岸”为主题，台湾同胞将利用5天时间深度体验丰富多彩的潮州茶文化，以及畲族文化、潮州古城文化和潮州美食文化。

凤凰山与阿里山有很深的渊源。位于潮州市北部的凤凰山，是全国70万畲族同胞公认的畲族发源地。历代凤凰山畲家人陆续迁往福建、浙江、江西、台湾等地，凤凰山畲族与台湾少数民族同根同源。去年，经国家民委和国台办批准，授予潮安区“海峡两岸少数民族交流与合作基地”称号。

潮州市委常委、统战部部长曾晓佳在启动仪式上致辞。她指出，这场活动以茶会友，共叙两岸同胞的亲情，搭建潮台“连心桥”。她希望，两岸同胞携手，进行茶文化交流、茶旅体验游、茶产业合作等领域的深度交流合作，共促潮台茶产业发展。

“潮州不仅产茶叶，还做茶具，产业发展比较完整，茶文化历史悠久、底蕴深厚。这次来学习交流，我们希望能在工夫茶茶艺方面更加精进，传承好优秀传统文化。”台湾中华华人茶文化协会理事长邱锦子表示。

据悉，“畲族文化体验之旅”还包括畲族体验旅、潮州文化旅、古城文化旅、寻根旅等活动。接下来，潮州市将结合本地的独特资源和文化优势，全力把这项活动办成推动潮台文化交流的“友谊之旅”。

南方+记者 黄嘉叶

【作者】 黄嘉叶

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端